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2024年2月7日
【スイス紀行】マニュファクチュール・ツアー 2日目（後編）『ヴォーシェ・マニュファクチュール・フルリエ』『パルミジャーニ・フルリエ本社』
午前の見学のあと、レストラン『De L’aigle』でランチをいただきました。 こちらは前菜の『きのこのシュークリーム』。前菜からこのボリュームです。 メインは『牛肉のアントルコート マエストロソース』。アントルコートとはフランス語で『リブロース』のことだそうで、ステーキに使用する肉のなかで最高の部位のひとつ。『マエス…
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【スイス紀行】マニュファクチュール・ツアー 2日目（前編）『レ・アルティザン・ボワティエ』『カドランス・エ・アビヤージュ』
今日2月6日は、『レ・アルティザン・ボワティエ』『カドランス・エ・アビヤージュ』『ヴォーシェ・マニュファクチュール・フルリエ』『パルミジャーニ・フルリエ本社』を訪れます。 こちらの前編では午前に訪れる『レ・アルティザン・ボワティエ』と『カドランス・エ・アビヤージュ』の様子をお伝えします。 ヌーシャテル湖畔のホテルから車…
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【スイス紀行】現地リポート『2日目の朝』
皆さま、おはようございます。 2日目の朝です。 部屋から日の出が見えます。ヌーシャテル湖の対岸、アルプスの山々から上る朝日が湖面に反射して、まるで黄金の道のようです。 部屋のバルコニーから湖を眺めると穏やかな気持ちになります。 朝の散歩に出かけます。 2日目となると少し土地勘も出てきて、散歩の足取りも軽くなってきました…
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